Spekulatius

Der Spekulatius ist ein klassisches Weihnachtsgebäck aus Mürbeteig. Neben dem sehr bekannten Gewürzspekulatius gibt es noch den etwas dezenter gewürzten Mandelspekulatius und den ebenfalls beliebten Butterspekulatius, der seinen Namen dem großen Anteil an Butter verdankt. Sein Motiv erhält der Spekulatius-Teig durch eine Backform aus Holz oder Metall. Der Name des Gebäcks leitet sich von der lateinischen Bezeichnung für Bischof = speculator (Aufseher, Beobachter) her. Eine andere Ableitung bezieht sich auf lat. speculum = Spiegel, wegen der spiegelbildlichen Darstellungen, die in den Backformen eingeschnitten sind.

Wir bieten den Spekulatius in hochwertigen Dosen mit verschiedenen Motiven oder in einer großen bzw. kleinen Präsent-Box an.